HAYB

18.04.26

2026-04-18
dripalternatywyhaybdaily

Parametry ekstrakcji

ParametrWartość
ZiarnoHAYB - Mexico la esperanza, washed
MetodaDrip Origami
Kawa12.0 g
Woda210 g
Czas2:20 min
Temperatura91°C

Notatki

Kawa

Kawa jest z palarni HAYB. Jest z kwietniowej subskrypcji - o tych ziarnach można przeczytać tutaj. Moje ziarna były wypalone 7.04.26.

Parzenie

Używałem wody której skład chemiczny sam przygotowałem. Zwilżone 12.0 g ziaren zmieliłem na 100 kliknięciach w KINGridner K7 i przesiałem przez mesh 40. Po odrzuceniu najdrobniejszej frakcji wciąż miałem 12.0 g kawy - zawartość drobinek była tu mniejsza niż dokładność wagi.

Read more >

16.04.26

2026-04-16
soupalternatywydailyhayb

Parametry ekstrakcji

ParametrWartość
ZiarnoHAYB - Ethiopia Gera, natural
MetodaAeropress SOUP
Kawa18.0 g
Woda90.0 g
Czas~1:00 min
Temperatura80°C

Notatki

Kawa

Kawa jest z palarni HAYB. Jest z kwietniowej subskrypcji - o tych ziarnach można przeczytać >tutaj<. Moje ziarna były wypalone 7.04.26.

Parzenie

Starałem się uzyskać cechy parzenia SOUP w klasycznym aeropressie (go), bez żadnych dodatków. Popularne są zastępcze zakrętki ograniczające przepływ lub pozwalające użyć koszyczków z portafiltrów z ekspresów ciśnieniowych, jednak ja takich nie mam - używałem stockowego sprzętu. Jeden filtr umieściłem na dole zakrętki, wsypałem 18.0 g kawy zmielonej na 54 kliknięcia w KINGrinder K7 i przykryłem dociętym do rozmiaru (d56 mm) drugim filtrem i “ubiłem” kawę tłokiem. Po delikatnym lecz szybkim wlaniu ~90 g wody (80 stopni celsjusza) do komory (celowałem w stosunek 1:4 - 1:5) przecisnąłem wodę tłokiem przez około 40 sekund. Dostałem 79 g naparu (stosunek 1:4.4).

Read more >