https://specie.pl/tags/engineering/Recent content in Engineering on SPECie | SPECjalna strona o SPECjalnych rzeczachHugoplpawel.piatek@specie.pl (Paweł)pawel.piatek@specie.pl (Paweł)Tue, 05 May 2026 11:20:15 +0200https://specie.pl/posts/preinfuzja/Tue, 05 May 2026 11:20:15 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/posts/preinfuzja/<h1 id="fizyka-i-sens-preinfuzji">Fizyka i sens preinfuzji<a href="#fizyka-i-sens-preinfuzji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p><strong>Bloom to nie rytuał, jak niektórzy mogą myśleć – to ważny etap przygotowania złoża kawy do szeregu zjawisk hydrodynamicznych i wymiany masy.</strong></p> <p>W środowisku kawy <em>specialty</em> naprawdę często mówi się o tym, jak ważny jest &ldquo;bloom&rdquo;, a ci bardziej wnikliwi wspominają, że chodzi tam głównie o odgazowanie kawy. I to się zgadza – widzimy dużo uwalniającego się w postaci bąbelków ditlenku węgla, szczególnie przy zalewaniu świeżej kawy.</p>