https://specie.pl/tags/alaternatywy/Recent content in Alaternatywy on SPECie | SPECjalna strona o SPECjalnych rzeczachHugoplpawel.piatek@specie.pl (Paweł)pawel.piatek@specie.pl (Paweł)Mon, 20 Apr 2026 13:57:42 +0200https://specie.pl/kawa/20.04.26/Mon, 20 Apr 2026 13:57:42 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/20.04.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left">SMOK - Kolumbia Ping Bourbon, washed</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Drip Origami</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">15.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">260 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">2:40 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">91°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <h1 id="kawa">Kawa<a href="#kawa" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Kawa jest z krakowskiej palarni SMOK. O ziarnach można przeczytać <a href="https://smok.coffee/kawy/kolumbia-pink-bourbon" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >tutaj</a>. Moja partia pochodzi z zestawu “Pełne spektrum przelewu”, ta kawa była wypalona 17.03.2026</p> <h1 id="parzenie">Parzenie<a href="#parzenie" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Używałem wody zrobionej według <a href="https://specie.pl/posts/woda/" >tego przepisu</a> w temperaturze 91°C. 15.0 g ziaren zmieliłem w KINGrinder K7 na 103 kliknięciach i przesiałem przez mesh 40 &ndash; po tym miałem 14.8 g kawy, które użyłem do parzenia.</p>