Parametry ekstrakcji
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Ziarno | SMOK - Kolumbia Ping Bourbon, washed |
| Metoda | Drip Origami |
| Kawa | 15.0 g |
| Woda | 260 g |
| Czas | 2:40 min |
| Temperatura | 91°C |
Notatki
Kawa
Kawa jest z krakowskiej palarni SMOK. O ziarnach można przeczytać tutaj. Moja partia pochodzi z zestawu “Pełne spektrum przelewu”, ta kawa była wypalona 17.03.2026
Parzenie
Używałem wody zrobionej według tego przepisu w temperaturze 91°C. 15.0 g ziaren zmieliłem w KINGrinder K7 na 103 kliknięciach i przesiałem przez mesh 40 – po tym miałem 14.8 g kawy, które użyłem do parzenia.