https://specie.pl/tags/aeropress/Recent content in Aeropress on SPECie | SPECjalna strona o SPECjalnych rzeczachHugoplpawel.piatek@specie.pl (Paweł)pawel.piatek@specie.pl (Paweł)Sat, 09 May 2026 07:40:49 +0200https://specie.pl/kawa/9.05.26/Sat, 09 May 2026 07:40:49 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/9.05.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left"><a href="https://haybcoffee.pl/produkt/ethiopia-gera/" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >HAYB - Ethiopia Gera, natural</a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Inverted Aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">35.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">150 g + 120 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">~1:30 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">85°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <h1 id="parzenie">Parzenie<a href="#parzenie" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Według przepisu Filipa Kucharczyka z mistrzostw w 2016 roku.</p> <p><a href="https://aeropress.com/blogs/w-a-c-aeropress-recipes/1st-filip-kucharczyk-poland-2016" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >Opis</a> <a href="https://youtu.be/Ay5O5s4obAE" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >Film</a></p> <p>Ja mam Aeropress GO - w tej wersji przy oryginalnych proporcjach jest nieco trudniej, ale da się (mam nadzieję, że wiernie) odtworzyć przepis.</p>https://specie.pl/kawa/7.05.26/Thu, 07 May 2026 09:20:41 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/7.05.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left"><a href="https://smok.coffee/kawy/kolumbia-pink-bourbon#image-1" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >SMOK - Kolumbia Pink Bourbon, washed</a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">15.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">210 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">4:00 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">93°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <h1 id="kawa">Kawa<a href="#kawa" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Kawa jest z krakowskiej palarni SMOK. O ziarnach można przeczytać <a href="https://smok.coffee/kawy/kolumbia-pink-bourbon#image-1" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >tutaj</a>. Moja partia pochodzi z zestawu “Pełne spektrum przelewu”, ta kawa była wypalona 17.03.2026</p> <h1 id="parzenie">Parzenie<a href="#parzenie" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>15.0 g zmieliłem na 90 kliknięciu w KINGrinder K7 i przesiałem przez mesh 40 &ndash; po tym zostało mi do parzenia 14.8 g.</p>https://specie.pl/kawa/4.05.26/Tue, 05 May 2026 21:07:47 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/4.05.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left"><a href="https://haybcoffee.pl/produkt/ethiopia-gera/" class="link--external" target="_blank" rel="noreferrer" >Hayb - Ethiopia Gera, natural</a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Inverted aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">26.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">65 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">~1:00 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">85°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <h1 id="parzenie">Parzenie<a href="#parzenie" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Woda wg <a href="https://specie.pl/posts/woda/" >przepisu</a>, grube zmielenie (116 kliknięć w KINGrider K7) i niska temperatura z dużą dawką ziaren w celu uzyskania łagodnej ekstrakcji.</p> <p>Uzyskałem 46 g ekstraktu, który rozcieńczyłem do 200 g wodą taką samą jak do parzenia.</p>https://specie.pl/kawa/27.04.26/Mon, 27 Apr 2026 09:01:22 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/27.04.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left">SMOK - Honduras Parainema, washed</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">10.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">120 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">1:20 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">91°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr>https://specie.pl/kawa/23.04.26/Thu, 23 Apr 2026 08:15:11 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/23.04.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left">HAYB - Mexico la esperanza, washed</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Inverted aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">25.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">250 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">2:00 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">87°C, 90°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <p>W tym parzeniu, tak jak <a href="https://specie.pl/kawa/22.04.26/" >wczoraj</a> moim celem była lekka ekstrakcja jedynie związków, które &ldquo;wychodzą&rdquo; z ziaren łatwo, w pierwszej kolejności. W tym celu stosowałem niższą o kilka stopni temperaturę, stosunkowo krótki czas kontaktu i grube zmielenie. Względem wczorajszego eksperymenu zmieniam dwie rzeczy - używam innych ziaren i używam ich więcej.</p>https://specie.pl/kawa/22.04.26/Wed, 22 Apr 2026 19:23:48 +0200pawel.piatek@specie.pl (Paweł)https://specie.pl/kawa/22.04.26/<h2 id="parametry-ekstrakcji">Parametry ekstrakcji<a href="#parametry-ekstrakcji" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <table> <thead> <tr> <th style="text-align: left">Parametr</th> <th style="text-align: left">Wartość</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Ziarno</strong></td> <td style="text-align: left">SMOK - Kolumbia Geisha, anaerobic</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Metoda</strong></td> <td style="text-align: left">Inverted aeropress</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Kawa</strong></td> <td style="text-align: left">10.0 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Woda</strong></td> <td style="text-align: left">195 g</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Czas</strong></td> <td style="text-align: left">2:00 min</td> </tr> <tr> <td style="text-align: left"><strong>Temperatura</strong></td> <td style="text-align: left">87°C, 90°C</td> </tr> </tbody> </table> <hr> <h2 id="notatki">Notatki<a href="#notatki" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <p>W tym parzeniu moim celem była lekka ekstrakcja jedynie związków, które &ldquo;wychodzą&rdquo; z ziaren łatwo, w pierwszej kolejności. W tym celu stosowałem niższą o kilka stopni temperaturę, stosunkowo krótki czas kontaktu i grube zmielenie.</p> <h1 id="kawa">Kawa<a href="#kawa" class="post-heading__anchor" aria-hidden="true">#</a> </h1> <p>Kawa jest z krakowskiej palarni SMOK. o ziarnach można przeczytać <a href="smok.coffee/kawy/kolumbia-geisha" >tutaj</a>. Moja partia pochodzi z zestawu “Pełne spektrum przelewu”, ta kawa była wypalona 9.03.2026</p>