Parametry ekstrakcji
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Ziarno | Runty Roaster – Etiopia Guji, natural |
| Metoda | v60-01 + lilydrip |
| Kawa | 15.0 g |
| Woda | 200 g + 200 g lodu |
| Czas | 2:00 min |
| Temperatura | 91°C |
Notatki
Parzenie
90 kliknięć w KINGrinder K7, dripper to v60 z najprostszym ’lilydrip'.
- 60 g bloom, 1:00 min,
- do 130 g, 1:20 min,
- do 180 g, 1:45 min,
- do 200 g, 2:00 min
Smak
Słodka, klarowna, bez kwasowości (ale z cytrusem), lekka, herbaciana, świeża.
Poczytałem, że ma być kakaowy posmak, ale go nie czuję – pewnie roaster ma rację i to moja wina, gdzieś przy parzeniu – może przez lód?