1.06.26
Parametry ekstrakcji
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Ziarno | Nothing - Indonesia Gayo, winey |
| Metoda | Drip Hario V60-01, plastik + lilydrip |
| Kawa | 15.0 g |
| Woda | 250 g |
| Czas | 2:30 min |
| Temperatura | 91°C |
Notatki
Parzenie
Zmielenie na 76 kliknęciach w KINGrinder K7.
- Bloom 65 g, 50 s
- zalanie do 120 g, 1:25 min
- zalanie do 180 g, 1:55 min
- zalanie do 250 g, 2:30 min
Smak
Kawa jest ciężka, ale soczysta tak jak opisywałem wcześniej. Zmieliłem ją wyraźnie drobniej, niż wcześniej i może przez to smak jest intensywniejszy. Nuty smakowe opisałbym tak samo, przekonuję się też do takiej syropowatej tekstury coraz bardziej.